Eylül 1986 yılında İstanbul’da doğan Diyetisyen Cansu Uygur, İstek Bilge Kağan Fen Lisesi’nden 2004 yılında mezun olduktan sonra Beslenme ve Diyetetik eğitimini almak için Amerika’nın Kentucky eyaletindeki Western Kentucky University bünyesine burslu dahil olmuştur. İyi derece ile “Konaklama Yönetimi ve Diyetetik” bölümünden 2009 senesinde mezun olarak “Diyetisyen” ünvanını almıştır. Eğitimi esnasında 2008 – 2010 yılları arasında sırasıyla Dr. Ender Saraç yönetimindeki Hay Sağlık ve Güzellik Merkezinde Ayurvedik Beslenme alanında, Anadolu Sağlık Merkezi (John’s Hopkins) Hastanesi’nde Onkoloji Beslenmesi alanında ve Taksim Alman Hastanesi’nde Kurumsal Beslenme alanında stajlar yapmıştır. Mezun olduktan sonra 2010 – 2013 yılları arasında sırasıyla, Rotafarma ve Taksim Alman Hastanesi’nde sorumlu diyetisyen olarak görev almıştır. Taksim Alman Hastanesi bünyesinde klinik beslenme alanında uzmanlığını ilerletmiştir. Yine bu yıllar içerisinde Sağlık Bakanlığı’nın TRT ile ortak başlatmış olduğu Sağlık Anadolu Projesi’nde görev almıştır. Bu proje kapsamında Türkiye’deki iller gezilerek konferanslar verilmiş ve bölgede yaşayan kesim seminerler ile bilgilendirilmiştir. 2013 – 2015 yılları arasında Doğuş Grubu Espace Privé Chenot D-Life Sağlıklı Yaşam Merkezi’nde diyetisyen olarak detoks, alkali beslenme, klinik beslenme, adrese teslim sağlıklı yemek hizmeti alanlarında görev almış ve özellikle DETOKS ve ADRESE TESLİM SAĞLIKLI YEMEK PAKETLERİ konusunda uzmanlaşmıştır. 2015 yılında radikal bir kararla doğup büyüdüğü şehir İstanbul’dan, İzmir’e taşınmış ve kendi markasını yaratmıştır. Sağlıklı Şeyler Atölyesi bünyesinde “BACKPACK” markası ile adrese teslim sağlıklı yemek paketlerini farklı bir vizyon ile kurmuş, geliştirmiş ve kişiye özel seçenekler de sunarak kaliteli ve kapsamlı bir beslenme hizmeti haline getirmiştir.